产品介绍：

　　酵母精，又称酵母抽提物、酵母提取物（Yeast Extract简写为YE），一品鲜酵母精是以鲜面包酵母为原料，用现代生物工程技术精制而成的一种营养型功能性天然调 味料。是一种鲜味剂，鲜味改良剂，风味增强剂。其主要成份是多种氨基酸、核苷酸、肽类化合物、B族维生素及酵母自溶产生的独特芳香类物质。不含胆固醇及脂肪酸，是现代理想的健康食品配料。

应用范围：

　　肉类、蔬菜及水产加工品（火腿、香肠、罐头、肉丸、鱼糕、鱼丸、鱼肉肠等）；

各式汤料、菜肴、腌菜类；

家用调味品（酱油、蚝油、鸡精、调味酱、调味粉等）；

素食食品、减盐食品、低钠低脂食品；

方便食品及冷冻调理食品（方便面、米粉、米线调料、着味面、干脆面等）；

营养滋补品、生化培养基；

休闲食品、饼干、快餐食品（薯条、虾条、膨化、油炸食品、咸味饼干等）；

速溶饮料、甜食、冰淇淋等。